【國際交流】115年01月19-23日 營養系師生赴日本島根縣立大學交流，活動花絮分享。
本系學生於115年01月19-23 日前往日本島根縣立大學進行交流參訪，透過實地參訪與課程體驗，深入了解日本高等教育環境、營養專業教學模式及醫療體系中的營養服務運作，收穫豐富。
在校園參訪過程中，學生對島根縣立大學寬敞舒適的校園環境與完善的新穎教學設備留下深刻印象。透過參觀不同專業教室與教學空間，學生了解當地課程中廣泛運用食物模型與餐盤模型進行營養教育，包含一般餐盤與嬰幼兒餐盤等教學素材，使學生更直觀理解營養組成與膳食設計，也讓本系學生從中觀察不同國家在營養教育方式上的特色與應用。
交流活動中，學生亦與當地營養相關科系學生共同參與團體膳食製作課程，在校園廚房實際製備餐點並與師生分享，不僅提升團體膳食實務操作經驗，也促進跨國學生之間的交流與合作。透過實作課程，學生實際觀察到日本在廚房衛生管理與食品安全上的嚴謹制度，例如設置風淋室及多重清潔程序，展現高度重視食品安全的管理文化。
此外，學生亦參訪當地醫院，了解日本醫院營養師在臨床營養照護與中央廚房管理中的角色與工作模式，並與院方營養師進行交流，進一步認識日本與臺灣在營養師制度及實務運作上的差異。行程中亦安排文化體驗活動，如日式和菓子製作與茶道體驗，讓學生從飲食文化角度認識日本傳統文化內涵。
活 動 剪 影
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| 茶道文化體驗 | 日本食玩體驗 | 與日本同學一起製作餐點 |
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| 美麗又好吃的成品 | 自我介紹與中山醫介紹 | 醫院參訪 |
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| 結業式 | 超級美麗的出雲大社 | 不捨的送機 老師都超可愛 |
◆精彩花絮影片分享：