於114/10/22(三)由陳璟賢系主任帶領本系39位同學到位於南投縣的皇族麻糬工廠(家會香食品股份有限公司)參訪，進行食品加工的參訪活動。活動中介紹麻糬主題館的產品特色、製程及公司沿革、米食文化區、食品原料區，使同學們可以更加認識此產業的工作內容及發展。課程中也會強調食品質地等的設計理念，讓學生將高齡營養理論實際應用於食品開發與改良上。