114年3月26日舉辦高齡營養餐食-冰淇淋工作坊，透過這次的工作坊活動，向學生介紹膠原蛋白和益生菌在飲食中的重要性，以及教導如何將相關食材與益生菌巧妙結合其營養特性，並可滿足口感與健康需求的平衡，來開發出符合現代健康潮流的冰淇淋配方。