台中市石岡區社區營養衛教活動-客家健康餐盤料理(含實作)

113年10月25日(五)由營養科實習生及系上同學一同於台中市石岡區龍興社區活動中心舉行此系列活動的最後一場。當天由附醫營養師蕭鈺瑾帶領學生們與近20位長者參與，主題為「客家健康餐盤料理」。這場活動結合了前四場活動的內容，帶領長輩們回顧並複習像是紅藜紫蘇飯、桔醬雞胸、葡萄果凍等健康食譜，幫助長者們了解如何在客家料理中融入健康與營養，吃得更安心。