為提升學生產業跨域能力和經驗，培養獨立解決問題的能力，並降低學用落差，我們積極提供不同產業的參訪機會。透過老師帶領學生到相關工作場所觀摩，由講師或企業人員介紹企業流程、文化和價值觀，使學生更了解企業文化和課程所學知識，同時深入了解相關工作產業的實作內容。

112年11月24日這次特別邀請莊奇謀講師合作的企業參訪中，包括嘉楠食品和豐華機械。嘉楠食品是一家從豬隻飼養到自動化電宰的食品產業，呈現一條龍的供應鏈。而豐華機械則主要製造包裝和食品加工機器設備，透過實際操作介紹了解機械的原理、使用方式以及研發改革等方面。這兩間不同類型的食品加工企業實地參訪，讓學生深入了解相同行業但不同模式和工作場所的情況。這不僅提前讓學生認識產業單位的學習和工作狀況，還有助於他們認識產業未來的發展趨勢，有利於未來職涯規劃和提前準備。

活動影片網址:

「食品加工創新創業產業參訪」