| 姓名 | 職稱 | 學歷 | 專長 | 電子信箱 |
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辦公室位置 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 陳璟賢 Jing-Hsien Chen |
教授兼系主任 | 中山醫學大學生化暨生物科技研究所 博士 | 生物化學；癌症生化；保健食品開發；化學預防；中草藥抗癌 | cjh0828@csmu.edu.tw | 辦公室：12195 研究室：26030 |
正心樓12F 1251A室 研究大樓9樓 908 |
| 王進崑 CHIN-KUN WANG |
教授 | 國立臺灣大學食品科技研究所 博士 | 營養生化學；食品化學；健康食品；臨床試驗 | wck@csmu.edu.tw | 辦公室：12206 研究室：26029 |
正心樓12F 1252D室 研究大樓9樓 907 |
| 劉承慈 Cheng-Tzu Liu |
教授兼COIL Center 主任 | 英國牛津大學生物化學系 博士 | 免疫營養；代謝疾病營養；基礎醫學 | ctl@csmu.edu.tw | 辦公室：12215 研究室：26026 |
正心樓12F 1253E室 研究大樓9樓 903 |
| 黃怡嘉 YI-CHIA HUANG |
教授 | 美國華盛頓州立大學食品科學暨人類營養學系 博士 | 重症營養；臨床營養；營養流行病學 | ych@csmu.edu.tw | 辦公室：12198 研究室：26024 |
正心樓12F 1251D室 研究大樓9樓 901 |
| 張菡馨 Han-Hsin Chang |
教授兼職涯輔導老師 | 英國愛丁堡大學胚胎學 博士 | 營養；膳食療養；保健食品；幹細胞 | jhhc@csmu.edu.tw | 辦公室：12199 研究室：26027 |
正心樓12F 1251E室 |
| 劉凱莉 Kai-Li Liu |
教授 | 美國普渡大學食品營養學系 博士 | 脂質營養；臨床營養 | kaililiu@csmu.edu.tw | 辦公室：12136 研究室：26025 |
正心樓12F 1212F室 研究大樓9樓 902 |
| 葉姝蘭 Shu-Lan Yeh |
教授兼副系主任 | 國立中興大學食品科技研究所 博士 | 自由基傷害與營養；營養與癌症 | suzyyeh@csmu.edu.tw | 辦公室：12201 研究室：26026 |
正心樓12F 1251G室 研究大樓9樓 903 |
| 徐慶琳 Chin-Lin Hsu |
教授兼學務長 | 國立中興大學食品與應用生物科技學系 博士 | 保健營養；營養基因體學；機能性成分萃取與評估；動物試驗之設計與操作。 | clhsu@csmu.edu.tw | 辦公室：12222 研究室：26027 |
正心樓12F 1255D室 研究大樓9樓 904 |
| 歐珠琴 Chu-Chyn Ou |
教授 | 國立中興大學食品暨生物應用科技學系 博士 | 臨床營養 | occ@csmu.edu.tw, occcsmu@gmail.com | 辦公室：12200 研究室：26041 |
正心樓12F 1251F室 研究大樓7樓 704 |
| 林娉婷 Ping-Ting Lin |
教授 | 中山醫學大學營養科學研究所 博士 | 臨床營養學；營養評估；社區營養；保健食品；膳食設計 | apt810@csmu.edu.tw | 辦公室：12187 研究室：26026 |
正心樓12F 1241室 研究大樓9樓 903 |
| 李健群 Chien-Chun Li |
教授兼副系主任、課外活動組、原資中心主任 | 中山醫學大學營養科學研究所 博士 | 飲食油脂與癌症；肝腎毒理學；分子腫瘤學 | licc@csmu.edu.tw | 辦公室：12139 研究室：19008 |
正心樓12F 1212I室 張不大樓3樓 |
| 楊乃成 Nae-Cherng Yang |
教授 | 國立中興大學食品科學系 博士 | 營養生化；抗衰老；保健食品；食品安全 | naeman@csmu.edu.tw | 辦公室：12203 研究室：19009 |
正心樓12F 1252A室 張不大樓3樓 |
| 翁玉青 YUECHING WONG |
副教授兼職涯輔導老師 | 日本國立德島大學營養學 博士 | 肥胖營養；病態飲食行為；臨床營養 | wyc@csmu.edu.tw | 辦公室：11706 研究室：26028 |
正心樓12F 1251B室 研究大樓9樓 905 |
| 林以勤 Yi-Chin Lin |
助理教授 | 美國普渡大學食品營養學系 博士 | 骨質疏鬆症；營養流行病學；維生素D與疾病；營養調查 | ymlin@csmu.edu.tw | 辦公室：12188 研究室：26027 |
正心樓12F 1242室 研究大樓9樓 904 |
| 黃詩茜 Shih-Chien Huang |
助理教授兼校友暨就輔組主任 | 中山醫學大學 營養學系 博士 | 臨床營養；飲食設計；營養評估；膳食療養學；早產兒營養；微量元素與疾病 | schuang@csmu.edu.tw | 辦公室：12009 研究室：26030 |
正心樓13F 1312i室 研究大樓9樓 908 |
| 游孟勳 Meng-Hsun Yu |
助理教授兼跨領域微學程老師 | 中山醫學大學生化微生物免疫研究所 博士 | 慢性病之預防與保健；癌症生化；保健食品之應用；食品營養成分分析 | ymh0522@csmu.edu.tw | 辦公室：12202 研究室：26025 |
正心樓12F 1226B室 研究大樓9樓 902 |
| 林杏純 Hsing-Chun Lin |
專案助理教授兼附醫營養科科主任 | 中山醫學大學醫學研究所博士 | 臨床營養照護、減重班規劃、社區營養規劃、團膳規劃 | cshc143@csh.org.tw | 辦公室：34301 | 附設醫院行政大樓3樓營養科 |